高脂肪食摂取マウスに対するオレアノール酸摂取の影響　

第65回日本薬学会関東支部大会

○上田理恵子､ 野田遥香､ 遠藤薫子､ 山崎研､ 光本篤史
オリーブ葉などに含有するトリテルペンであるオレアノール酸を長期摂取したマウスにおいて、高脂肪食が誘発する脂肪蓄積や肥満を抑制することを明らかにした。