オレアノール酸が高脂肪食摂食マウスの脂質代謝に及ぼす影響
◯山崎 研,上田 理恵子,八川 春奈,野田 遥香,遠藤 薫子,光本 篤史
フォーラム2024:衛生薬学・環境トキシコロジー
日本薬学会 環境衛生部会
仙台
https://www.senkyo.co.jp/eiseiforum2024/contents/outline.html
オリーブ葉に含まれるトリテルペンであるオレアノール酸を摂取させたマウスでは、高脂肪食摂取にもかかわらず肝臓への脂肪蓄積が有意に抑制された。