Conference
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Basic information
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| Name | Akimoto Masayuki |
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Evaluation of the Taste of Value-Added Generic Drugs by a Taste Sensor
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JAPhA2010, p.299.
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2010/04/01
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English
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United States
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International conferences
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Not International Collabolation
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Poster sessions
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American Pharmacists Association USA
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USA
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Url
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イソソルビド内用液をヒト味覚官能試験における苦味強度、酸味強度で官能評価した。希釈と共に強度は低下し、「飲みやすさ」が良好となる傾向を示した。また、ヒト味覚官能試験評価値と、電子味覚センサーから算出した測定値とは高い相関が認められ、電子味覚センサーが希釈に伴う味覚予想に有用であると考えられた。
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Main Achievement