日本のおもてなしと西洋のホスピタリティの見解に関する一考察

[目的]本研究では、観光産業において近年多用されるコンセプトであるホスピタリティおよび「おもてなし」についてその異同について考察した。
[方法]先行研究を用いて、「もてなし」の源流を日本の伝統文化である茶道に見られる「おもてなし」とする視点から議論を展開した。
[成果]両者の異同に関しては、「おもてなし」は有償化の傾向を辿ったホスピタリティと一線を画している。

『城西国際大学観光学部紀要』, 23(6), 17-26.