【目的】我々は多くの薬用・食用植物から，抗炎症成分を探索し報告している1)．また，薬用・香辛料として用いられているAlpinia属植物について研究を進めている．今回，香辛料として利用されている良姜（Alpinia officinarum）と伊豆宿砂(Alpinia japonica)のメタノール抽出エキスが，抗炎症効果を示したことから，活性物質の探索を行い，良姜から2種のフラボノイド，伊豆縮砂から4種のフラボノイドを単離した．これら成分について，発癌プロモーターである12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA)が誘発する炎症に対する抑制効果を検討した．
【方法】メタノール抽出エキスから成分の単離には，Sephadex LH-20，Silica gel 60，ODS等を用い，7種のフラボノイドを単離し，各種機器分析装置を用いてその化学構造を決定した．
TPAが誘発する炎症に対する抑制効果は， TPA (1 nM)のアセトン溶液をマウスの右耳殻に塗布し，最高腫脹時である6時間後に右耳殻をポケット・シィックネス・ケージで測定した．検体は，TPA塗布の30分前に同一部位に塗布した．抑制率は，塗布前の耳殻の厚さと，腫脹時の厚さの差から算出した．
【結果・考察】
メタノール抽出エキス中の抑制物質は各種クロマトグラフィーにより，良姜からフラボノイド(1・2・5・6・7)を，伊豆縮砂からフラボノイド(3・4)を単離・同定した． TPAが誘発する炎症に対する抑制効果を検討したところ，alpinone (3)は抑制効果を示さず，そのacetate (4)は強い抑制効果を認めた．5・6は，天然から初めて確認された．
共同研究につき本人担当分の抽出不可能
