論文[R]
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基本情報
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| 氏名 | 秋元 雅之 |
| 氏名（カナ） | アキモト マサユキ |
| 氏名（英語） | Akimoto Masayuki |
| 所属 | 薬学部 医療薬学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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Weak Inhibitory Effects of Anthocyanins on Human Aldehyde Oxidase Activity: An in vitro study.
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共著
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Yuma Shibata, Kaori Matsumoto, Tetsuya Hasegawa, Kosuke Ohara, and Masayuki Akimoto
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本研究は、アントシアニン（ANC）、アントシアニジン、およびブルーベリー抽出物によるヒト肝臓サイトゾル（HLC）中AOが介在するバニリンからバニリン酸への代謝反応に対する阻害を検討した。試験化合物の50％阻害濃度（IC50）値の比較は、アントシアニジンがAO活性をわずかに抑制したのに対し、ANCとブルーベリー抽出物の阻害効果は極めて僅かであることが明らかになった。
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J Nutr. Sci. Vitaminol.
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69巻
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１号
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2023/02
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有り
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無し
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英語
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研究論文（学術雑誌）
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国際誌
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URL
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無償ダウンロード不可
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主要な業績