論文[R]
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基本情報
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| 氏名 | 酒井 健介 |
| 氏名（カナ） | サカイ ケンスケ |
| 氏名（英語） | Kensuke Sakai |
| 所属 | 薬学部 医療薬学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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Dietary fructooligosaccharides modify intestinal bioavailability of a single dose of genistein and daidzein and affect their urinary excretion and kinetics in blood of rats.
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共著
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フラクトオリゴ糖摂取の大豆イソフラボン（ダイゼイン、ゲニスティン）の生体利用性と骨への影響を検討した。
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Journal of Nutrition, 131, 787-795, 2001
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2001/03
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