論文[R]
|
|
基本情報
|
| 氏名 | 酒井 健介 |
| 氏名（カナ） | サカイ ケンスケ |
| 氏名（英語） | Kensuke Sakai |
| 所属 | 薬学部 医療薬学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
 |
フラクトオリゴ糖を添加した麦芽飲料のヒトにおけるカルシウム吸収効率と安全性の評価
|
共著
|
|
|
ヒトを対象としてフラクトオリゴ糖摂取が、カルシウム吸収促進効果を有することを、安定同位体を利用した尿中カルシウム排泄量を検討することで明らかとした。
|
健康・栄養食品研究，5, 49-60, 2002
|
|
|
|
|
|
2002/01
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|