論文[R]
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基本情報
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| 氏名 | 酒井 健介 |
| 氏名（カナ） | サカイ ケンスケ |
| 氏名（英語） | Kensuke Sakai |
| 所属 | 薬学部 医療薬学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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行動科学技法を用いたスポーツ選手への食事支援と栄養教育に関する研究
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単著
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健康行動の一つである食行動について、スポーツ選手を対象とした食事支援や栄養教育に携わる研究者や実践者が、どのように行動科学技法を用い、そして評価していくべきかについて、これまでの研究の動向を紹介した（総説）。
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日本スポーツ栄養研究誌, 5, 2-9, 2012
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2012/03
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