接客業に就きたい全ての人を対象にしたテキストである。マナーやおもてなしをどのように具体的に表現するのか、言語表現だけでなく、異文化コミュニケーションや日本人特有の考え方も含まれたものである。語彙や文法だけでなく、意味機能から学ぶことで、[おもてなしの心]を深く理解できる仕組みとなっているところが特徴である。
PP.22-24, PP.28-30, P.36, PP.38-40, PP44-46, P.52, PP.54-56, PP.60-62, P.68, PP.70-72, PP.76-78, P.84, PP.86-88, PP.92-94, PP.100, PP.102-104, PP.108-110, P.116, PP.118-120, PP.124-126, P.132, PP.134-136, PP.140-142, P.148
その他:WEB掲載教師指導書