非常時に備えた食料の備蓄状況と備蓄推進に向けた普及内容の検討

行木隆子　石田ゆかり

第25回 2024年度千葉県栄養改善学会

市民の食料備蓄の現状を明らかにし、今後の備蓄対策における普及活動の一助とするため、A大学でシニア向け講座の受講者11名を対象に、防災対策の取組やローリングストックの認識度と実施状況等について横断的自記式質問紙調査を実施した。災害への不安があっても防災対策の取組みはできておらず、栄養バランスに配慮した食料備蓄やローリングストック法の活用ができていないことが明らかとなった。