就寝前の牛乳摂取が睡眠の質に及ぼす影響

渡邉ゆきの，佐藤陽子，河合洋，光本篤史

「眠る前に牛乳を飲むとよく眠れる」という風説を確認する目的で、市販の牛乳、メラトニンを多く含むナイトミルク、対照としてお茶を用いて、ヒト睡眠の質に及ぼす影響を検討した。その結果、就寝前の牛乳の摂取が、やや良好な影響を示す結果となった。また、実際に試したことがある人、効果があったと実感している人が少なからずいることが明らかとなった。

Food Science

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