講演・口頭発表等[R]
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基本情報
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| 氏名 | 秋元 雅之 |
| 氏名（カナ） | アキモト マサユキ |
| 氏名（英語） | Akimoto Masayuki |
| 所属 | 薬学部 医療薬学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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Evaluation of the Taste of Value-Added Generic Drugs by a Taste Sensor
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JAPhA2010, p.299.
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2010/04/01
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英語
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アメリカ合衆国
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国際会議
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国際共著していない
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ポスター発表
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American Pharmacists Association USA
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USA
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URL
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イソソルビド内用液をヒト味覚官能試験における苦味強度、酸味強度で官能評価した。希釈と共に強度は低下し、「飲みやすさ」が良好となる傾向を示した。また、ヒト味覚官能試験評価値と、電子味覚センサーから算出した測定値とは高い相関が認められ、電子味覚センサーが希釈に伴う味覚予想に有用であると考えられた。
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主要な業績