社会貢献活動[R]

基本情報

氏名 田嶋 公人
氏名(カナ) タシマ キミヒト
氏名(英語) Tashima Kimihito
所属 薬学部 医療薬学科
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

タイトル

公開講座 田嶋公人:健康(1)トウガラシとワサビの胃腸健康法 城西国際大学 (香取市、2012.5.19)

役割

主催者・発行元

イベント・番組・新聞雑誌名

年月日(From)

2012/05/19

年月日(To)

場所・掲載箇所

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形式

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種別

概要

普段の食卓に欠かせないトウガラシやワサビ。これらに含まれる辛味成分が、近年カプサイシン受容体やワサビ受容体という生体内のタンパク質に結合し、胃液の分泌や胃腸運動をコントロールすることが分かってきました。本講座では、トウガラシやワサビの辛味成分をクスリの視点で見つめ、消化管を元気にする秘訣に迫りたいと思います。

対象

主要業績フラグ