著書[R]
|
|
基本情報
|
| 氏名 | 酒井 健介 |
| 氏名（カナ） | サカイ ケンスケ |
| 氏名（英語） | Kensuke Sakai |
| 所属 | 薬学部 医療薬学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
 |
コンパス衛生薬学－健康と環境－ 改訂第4版
|
分担執筆
|
山本千夏/藤原泰之
|
9章栄養 J特別用途食品を保健機能食品（P226-242）および10章食品衛生 E用途別の代表的な食品添加物とその働き（P263-284）を分担執筆
|
|
無し
|
|
9章栄養 J特別用途食品を保健機能食品、10章食品衛生 E用途別の代表的な食品添加物とその働き
|
226-242および263-284
|
南江堂
|
2025/03
|
632
|
日本語
|
|
978-4-524-40449-0
|
|
URL
|
無償ダウンロード不可
|
|
|
|
その他