著書[R]
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基本情報
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| 氏名 | 酒井 健介 |
| 氏名（カナ） | サカイ ケンスケ |
| 氏名（英語） | Kensuke Sakai |
| 所属 | 薬学部 医療薬学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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食育の再考 スポーツと食育
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単著
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育成期スポーツ選手の食生活に対する態度や意識、また環境に着目し、食に関する専門的支援者の存在が選手の食生活に関する心理的・社会的要因や実際の栄養素等摂取量にもたらす影響について紹介した。
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子どもと発育発達,9(3)185-190, 2011
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2011/10
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URL
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