講演・口頭発表等[R]

基本情報

氏名 松本 かおり
氏名(カナ) マツモト カオリ
氏名(英語) Matsumoto Kaori
所属 薬学部 医療薬学科
職名 准教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

タイトル

イソソルビド内用液製剤を希釈することによる味覚に及ぼす影響  

講演者

 

会議名

日本薬剤学会第25年会(徳島)

発表年月日

2010/05/12

開催年月日(From)

 

開催年月日(To)

 

招待の有無

 

記述言語

 

国名

 

会議区分

 

国際共著

 

会議種別

 

主催者

 

開催地

 

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概要

イソソルビド内用液を水またはジュースで希釈すると、ヒト味覚官能試験における苦味強度、酸味強度ともに低下し、「飲みやすさ」は良好な傾向を示した。また、ヒト味覚官能試験評価値と、電子味覚センサーから算出した測定値とは高い相関が認められ、電子味覚センサーが希釈に伴う味覚予想に有用であると考えられた。
加賀谷隆彦、藤原大、橋口一弘、松本かおり、長谷川哲也、秋元雅之、厚田幸一郎

主要業績フラグ