観光ビジネス特別講座

1年

2.00単位

セメスタ指定なし

服部　崇

日本語

東金キャンパス

本学部のDPに従い、本特別講座では、観光関連産業の現場に見学し、観光ビジネスがもたらす経済波及効果を実地で学ぶことを目標とする。

授業紹介動画：https://youtu.be/fRHzBqjR_Jk

本科目では千葉県のホテル・観光施設を訪問することにより観光ビジネスの現場を経験する。
第一線で活躍されている「人」から直接話を聴き、最前線の「仕事」を目の当たりにすることを通じ、社会で果たしている役割や、顧客に提供する高い価値を現場の視点から学ぶとともに、今後の自分自身のキャリア形成に活かすことを目指す。

《日程》
講座の概要としては、以下を予定する。
1月31日（金） 3・4時限（13:25〜17:05）　事前説明　@東金キャンパス
2月3日（月）　10:00〜16:00　ホテル見学（ホテルオークラ東京ベイ 　グランドニッコー東京ベイ舞浜）　@千葉県浦安市舞浜
2月4日（火）　8:00〜17:00　東京湾アクアライン・ホテル・コンベンションホール見学（海ほたる・かずさアカデミアパーク）　＠千葉県木更津市
2月5日（水）　11:00〜16:00　国際ホテル・レストランショー視察（東京ビッグサイト）　＠東京都江東区有明
2月7日（金）　3・4時限（13:25〜17:05）　グループワーク　@東金キャンパス
※ 日程、見学先は現時点での案であり、先方との調整などの事情により変更になる可能性がある。
※ 2月3日〜5日の集合場所など見学の詳細については、1月31日の授業の際に説明する。

《注意事項》
・見学先との関係から、履修者数の上限を15名とする。
・すべての日程に参加できることを履修の条件とする。
・事前講義への出席・レポート未提出者は、施設への訪問は認めない。
・見学が主な内容であるため、オンラインでの受講はできない（事前説明、グループワークを含め）。
・8月28日〜30日の見学の際は、スーツの着用を原則とする。用意できない場合は、会社を訪問するのに相応しい服装で参加すること。
・現地集合／現地解散を原則とするがアクアラインは車でなければアクセスできないのでキャンパス集合・解散でバスを手配。
　見学先との間の交通費、および昼食代、施設利用料・入場料などを各自が負担する必要がある。
・新型コロナの感染状況によっては、開講できないこともあり得る。
・特に新型コロナウイルス感染症の影響により、観光回復に向けた取り組みなど現場の視点を学ぶことに重点を置く。本講義は日本語で実施する。事前・事後学習においては、講義形式に相当する量を課題を想定している。

訪問先に関する事前説明、集合場所や注意事項の確認

＜2h＞訪問先観光施設についてできる限り調べておく

日程、訪問先を再確認する

訪問先：千葉県浦安市（舞浜）
千葉県最大の観光施設である東京ディズニーリゾートに隣接するホテルホテルオークラ東京ベイとグランニッコー東京ベイ舞浜の2件を訪問

＜2h＞1日目の訪問先観光施設についてできる限り調べておく

＜2ｈ＞活動内容をまとめておく

東京湾横断道路アクアラインの海上サービスエリア「海ほたる」の歴史や建築工法の紹介や避難誘導路などをの見学する探検ツアーに参加後、かずさアカデミアパーク内のかずさアカデミアホール、オークラアカデミアパークホテルを見学

＜2h＞２日目の訪問先観光施設についてできる限り調べておく

＜2ｈ＞活動内容をまとめておく

ホテル・レストラン業界向けの国内最大の見本市「国際ホテルレストランショー２０２５」を訪問し、観光産業はどのような取引によって成り立っているかを目の当たりに学ぶ

＜2h＞３日目の訪問先開催内容についてできる限り調べておく

＜2ｈ＞活動内容をまとめておく

訪問施設の見学を終えてのグループワーク

＜2h＞グループワーク、および発表内容をまとめる

学んだ内容を各自整理し、レポートを提出

試験は実施しない。評価配分は以下の通り
1. 事前講義＆レポート：10%
2. 現地訪問での取り組み：30%
※現地での学習態度も評価に含む
3. 事後発表もしくはレポート：60%

LMSを活用し、レポート等に対するフィードバックを行う。

東金キャンパス A棟403号室

S1学期／水曜日3時限・金曜日2時限
S2学期／水曜日2時限・金曜日2時限
F1学期／水曜日2時限・金曜日2時限
F2学期／水曜日3時限・金曜日2時限