イベント･ブライダルビジネス

授業科目名

イベント･ブライダルビジネス

学年

3年

単位数

2.00単位

実務経験の有無

〇（実務経験有）

開講クォーター

セメスタ指定なし

担当教員

服部　崇

授業形態

授業で主に使用する言語

日本語

授業方法区分

開講キャンパス

東金キャンパス

授業の到達目標及びテーマ

本講義では主にホテルやホールおよび専用施設で開催される様々なイベントについて事例を通じて紹介する。
イベントを目的別に区分し開催の意義や社会の変化に沿った開催形式の変遷などを追うことにより人はなぜ集うのかを探ることが本講義のテーマである。
特にブライダルに関してはその歴史や開催までの流れ、営業戦略など様々な面から取り上げ、その産業の特殊性についての理解を深めていく。

授業紹介動画：https://youtu.be/84h83KAV13M

授業の概要

目名；観光ビジネス研究　イベント・ブライダルビジネス
授業形態；講義（対面を原則とする）
授業内容；
授業の前半では、ブライダル産業について、歴史、実務、広報・営業戦略など様々な視点から解説を行う。
後半では毎回イベントの種類ごとの開催形式や特性などを紹介する。担当教員はホテルにおいて長年にわたり様々なイベントの営業、運営に携わってきたので具体的なエピソードも交え、将来この方面に進みたいと考えている皆さんの一助になるよう授業を進めていく。

・教員から学生の皆さんへの個別の連絡、および学生から教員への連絡は、原則としてJIU メールを利用する。
・レポートはＪIUメールなどで提出すること。

授業計画

1回

講義内容；授業の進め方　　講義の概要、成績評価、研究課題について　　
　　　　　イベントビジネス概要　
到達目標；講義の概要を掴み、履修を継続するかどうかの判断をする

事前学習

＜2h＞シラバスの確認をすること

事後学習

＜2h＞イベントビジネスの概要を復習する

2回

講義内容；日本におけるブライダルビジネスの歴史
到達目標；社会の変遷に伴うブライダルの開催様式の変化を理解する

事前学習

＜2h＞戦後の結婚組数と披露宴開催件数の推移を調べる

事後学習

＜2h＞披露宴開催形式の変遷について復習する

3回

講義内容；ブライダルビジネスの概要
到達目標；ブライダルビジネスを俯瞰し現状を把握する

事前学習

＜2h＞結婚披露宴はどんな施設で開催するか調べる

事後学習

＜2h＞ホテルと専門式場の違いについて復習する

4回

講義内容；ブライダルビジネスの実務
到達目標；ブライダルに関する様々な業務を理解する

事前学習

＜2h＞披露宴の打ち合わせではどのようなことを決めていくかを調べる

事後学習

＜2h＞披露宴打ち合わせの流れについて復習する

5回

講義内容；ブライダルの営業
到達目標；ブライダルフェア・広告・ホームページ等ブライダルに関する営業活動について理解する

事前学習

＜2h＞ホテルおよびブライダル施設数社のホームページを参照する

事後学習

＜2h＞予習で確認したホームページを改めて参照する

6回

講義内容；ブライダルの苦情処理
到達目標；ブライダルではどんな苦情があり、それにどう対処するかを理解する

事前学習

＜2h＞披露宴ではどのようなことが苦情になるか調べる

事後学習

＜2h＞苦情処理の対処法について復習する

7回目

講義内容；記念イベント
到達目標；周年、就任、優勝などに際し開催されるイベントについて理解する

事前学習

＜2h＞ホテルではどのような記念イベントが開催されているのかを調べる

事後学習

＜2h＞記念イベントの開催目的について復習する

8回

講義内容；会議・総会　
到達目標；ホテルで開催される様々な会議や株主総会に代表される年次の総会について理解する

事前学習

＜2h＞株主総会とは何かを調べる

事後学習

＜2h＞総会の開催趣旨について復習する

9回

講義内容；ホテル主催イベント
到達目標；ディナーショー等各ホテルが独自に開催する自社イベントについて理解する

事前学習

＜2h＞ホテルではどのような主催イベントがあるか調べる

事後学習

＜2h＞自分が総支配人だったら開催してみたいイベントについて考えてみる

10回

講義内容；お別れの会
到達目標；ホテルで開催される社葬、お別れの会、法要について理解する

事前学習

＜2h＞社葬とは何か調べる

事後学習

＜2h＞葬儀とお別れの会の違いについて復習する

11回

講義内容；展示会
到達目標；各種展示会、見本市などの集客イベントについて理解する

事前学習

＜2h＞どのような場所でどのような展示会が開催されるのかを調べる

事後学習

＜2h＞授業内で紹介した見本市に行ってみる

12回

講義内容；国家イベント・国際イベント
到達目標；オリンピック、サミット、即位の礼などの国際イベントについて理解する

事前学習

＜2h＞近年日本で開催される大型の国際イベントについて調べる

事後学習

＜2h＞国際イベントの経済効果について復習する

13回

講義内容　総括　およびイベントビジネスのこれから
到達目標　未来のイベントビジネスを考察する

事前学習

＜2h＞授業内容全般を復習する

事後学習

＜2h＞イベントの果たす役割について確認する
自身が1年以内に参加予定のイベントを書き出してみる

14回

期末試験　レポート

事前学習

事後学習

15回

事前学習

事後学習

16回

事前学習

事後学習

17回

事前学習

事後学習

18回

事前学習

事後学習

19回

事前学習

事後学習

20回

事前学習

事後学習

21回

事前学習

事後学習

22回

事前学習

事後学習

23回目

事前学習

事後学習

24回

事前学習

事後学習

25回

事前学習

事後学習

26回

事前学習

事後学習

試験及び成績評価

授業への取り組み（発言や課題等）：30%
授業内小テスト　20％
期末試験もしくはレポート：50%

課題(試験やレポート等)に対するフィードバック

LMSを活用し、課題（試験やレポート等）に対するフィードバックを行う。

講義で使用するテキスト（書名・著者・出版社・ISBN・備考）

授業、時に適宜プリントを配布する

参考文献・推薦図書

研究室

東金キャンパス A棟403号室

オフィスアワー

S1学期／水曜日3時限・金曜日2時限
S2学期／水曜日2時限・金曜日2時限
F1学期／水曜日2時限・金曜日2時限
F2学期／水曜日3時限・金曜日2時限

科目ナンバリング

学位授与方針との関連

シラバス情報