保健機能食品・サプリメント 基礎と応用
城西大学薬学部医療栄養学科編
保健機能食品及びサプリメントに関して特集し、その基礎と活用について、連載形式で発表したものを一冊にまとめて発行した。
数ページ分
フットワーク出版