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							Basic information 
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| Name | Hayashi Chiga | 
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本書は、将来、ホテルなど宿泊業に就きたいと考える全ての人を対象とした教科書である。このテキストではお客さまをお迎えするところからお客さまを見送るところまでを第1課から第8課にまとめた。また、各課の「業務の流れ」、「会話文」、「ポイント」、「スタッフの声」は、実際にホテルに長年従事するホテルマンたちにロールプレイやインタビュー、アンケートなどの調査を行い、その結果をこの本で活用した。