外国人ホテルスタッフ育成のための教材開発のプロセス−日本語レベル判定システムの活用事例−

林千賀・羽鳥美有紀・齋藤貢

本発表では、ホテル接客場面における日本語学習者向けの教材をどのようにして作成するのか、そのプロセスとその方法を実践から報告する。まず、接客場面で使用される会話文はどう抽出するのか、そして、留意点は何か述べる。次に説明文や日本人ホテルスタッフの声をどのようにして教材に落とし込むかについて事例をあげながら説明する。

日本観光ホスピタリティ教育学会第23回全国大会研究発表論文集

日本観光ホスピタリティ教育学会