Bibliography
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Basic information
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| Name | Tashima Kimihito |
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第10章 ナス科植物（トウガラシ属）と機能 第2節カプサイシンの胃粘膜保護作用
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Multiple author
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堀江俊治、田嶋公人、松本健次郎 共著
PP.171-177 「スパイス・ハーブの機能と最新応用技術」
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シーエムシー出版（中谷延二 監修）
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2011/01
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Url
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